MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Определение сладкого вкуса

Определение сладкого вкуса
Сладкий вкус является одним из самых чувствительных. При пережевывании пищи языком мы можем определить нравиться нам еда или нет.
Сладкий вкус является одним из самых чувствительных. При пережевывании пищи языком мы можем определить нравиться нам еда или нет.

Взять, например две вишни, которые на первый взгляд совершенно одинаковые. У них одинаковая форма, цвет и практический одинаковый размер. Однако одна из них поспела полностью, а значит слаще и вкуснее. Это мы можем определить лишь во рту, с помощью своих вкусовых рецепторов. Кроме того количество вкусовых рецепторов настолько велико, что сладкий вкус мы можем разделить на несколько типов. Немного сладкая пища или слишком приторная. 

Впервые, сладкий вкус, человек может  определить уже в грудном возрасте. Затем с возрастом вкусовые рецепторы развиваются, и мы можем распознать уже несколько сотен или даже тысяч различных вкусов. Сладкое смешивается с соленым, острым, фруктовым или ягодным вкусом. Мы можем открывать для себя что-то необычное, экспериментировать со своими ощущениями. Однако в повседневной жизни взрослого человека очень мало свободного времени, чтобы насладиться вкусом, получить истинное удовольствие от понравившейся еды.

В основном мы проглатываем пищу, не пережевав ее как следует, поэтому при такой еде мы чувствуем лишь вкусы некоторых ингредиентов и специй. К тому же в последнее время использование в еде подсластителей и ароматизаторов в корень изменяет истинный вкус еды. Возможность вкусового восприятия еды в таких случаях снижается практически на 80 процентов. 

Для того чтобы получать настоящее удовольствие от еды возьмите себе за правило тщательное пережевывание пищи. Ешьте не спеша, цените каждую секунду своей трапезы, и вы поймете, что продукты имеет безграничные вкусы, которые обязательно нужно ощутить!
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.