MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Крапива в кулинарии

Крапива в кулинарии
Крапива является одним из древнейших лекарственных растений на Земле. Она имеет мочегонное действие, а благодаря содержанию железа и фолиевой кислоты, она играет важную роль в формировании крови.
Крапива является одним из древнейших лекарственных растений на Земле. Она имеет мочегонное действие, а благодаря содержанию железа и фолиевой кислоты, она играет важную роль в формировании крови.

Кроме многих полезных микроэлементов с состав крапивы входит диоксид кремния, который укрепляет кожу, волосы и ногти. 
Крапиву можно отлично использовать в кулинарии, кроме того что это растение полезное, оно еще и вкусное. Существует несколько вариантов супов с крапивой. Ее можно добавлять в щи, борщовник или любой другой суп в качестве зелени. Овощное рагу с добавлением крапивы получить необычайный цвет и дополнительный состав витаминов.

Сушеную крапиву можно заваривать в виде чая, комбинируя с другими лекарственными растениями или цветами. При регулярном употреблении такого чая можно получить противовоспалительное и противомикробное действие. Чтобы сохранить растение до зимы, листья промывают и высушивают. В аптечной сети можно встретить готовые чаи или сушеное растение в пачке.

Если заваривать чай из свежих листьев, то достаточно будет 2 чайных ложек на стакан нарезанных листьев крапивы , которые необходимо залить кипятком и дать постоять около 10 минут. Потом полученный чай нужно процедить. 

Такой травяной настой поможет очистить мочевые пути. Конечно, для получения определенного результата рекомендуется пить от 8 до 10 чашек в день. Чтобы не заваривать настой каждый раз можно хранить его в теплом месте. Однако не стоит настаивать такую заварку более 12 часов.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.