MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Упаковка для пищевых продуктов

Упаковка для пищевых продуктов
Упаковка для пищевых продуктов приводит к повышению уровня вредных химических веществ.
Упаковка для пищевых продуктов приводит к повышению уровня вредных химических веществ.

Каждый раз, когда вы идете в магазин, вы, вероятно, тратите некоторое количество времени, выбирая продукт по упаковке. Скорее всего, каждый задумывался о наличии определенных химических соединений, которые используются для производства пластмасс и других пищевых упаковок. Исследование, проведенное Фондом рака молочной железы и экологическими группами, обнаружили, что когда участники эксперимента питались свежими диетическими продуктами в течение трех дней (то есть не упакованными пищевыми продуктами), количество химических веществ, обнаруженных в моче, резко упало до 66 процентов. 

Особое внимание в исследовании уделили химическим соединениям DEHP, пластификаторам и бисфенолу А (BPA ака), которые попали под пристальное внимание из-за возможности воздействия на здоровье маленьких детей. При использовании в пищевой упаковке, в том числе полиэтиленовой пленке и даже металлических банок, эти химические вещества могут быть поглощены пищей. Таким образом, потребляя такую пищу, наблюдались проблемы со здоровьем, начиная от вмешательства в нормальное развитие мозга у плодов, бесплодие, болезни сердца и рак. В научном сообществе остается вопросом уровень воздействия, необходимого для причинения вреда, а также, возможность того что эти химикаты остаются в организме достаточно долго, чтобы иметь неблагоприятные последствия для здоровья. 

Чтобы уменьшить воздействие этих веществ стоит избегать упакованных пищевых продуктов, хранить остатки еды в стеклянной или из нержавеющей стали посуде. Лучше не пользоваться пластиковыми контейнерами для разогревания еды в микроволновой печи. 


распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.