MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Козий сыр

Козий сыр
Козий сыр поражает воображение различными вкусными творениями. Его можно жарить с беконом, добавлять в салат или сладкие запеканки из фруктов.
Козий сыр поражает воображение различными вкусными творениями. Его можно жарить с беконом, добавлять в салат или сладкие запеканки из фруктов.

Козий сыр особо цениться во Франции. В этой стране насчитывается около 100 различных сортов козьего сыра. Тем не менее, в Нидерландах, Испании, Германии и альпийских странах производят свои собственные версии. Из козьего молока можно получить очень разные виды сыра. Наиболее популярной среди них является, козий сыр, который, несмотря на свой острый вкус очень мягкий и поэтому подходит для любого вида употребления. 
Преимущество козьего сыра над сыром из коровьего молока, состоит в том что этот вид сыра не содержит запаха и в его состав входит более полезный белок. Этот белок имеет иную структуру, чем в коровьем молоке, что позволяет употреблять продукты из козьего молока даже людям страдающим аллергией.

 Натуральный козий сыр советуют употреблять женщинам в период беременности и людям со сниженным иммунитетом, а также пожилым и детям.
Большое разнообразие вкусов козьего сыра, позволяет использовать его в различных блюдах. Слегка острый, свежий аромат замечательно дополнит мясные блюда, птицу или овощи.  Изысканные комбинации со сладким вкусом отлично подходит к фруктовым салатам, десертам и выпечке. В некоторых рецептах шоколадных тортов, козий сыр встречается среди ингредиентов. 

Сыр можно приготовить и самостоятельно, например, обжарив в беконе или панировочных сухарях. В Европе часто в качестве закуски подается нарезка из нескольких сортов козьего сыра. 
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.