MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Кале – здоровый овощ!

Кале – здоровый овощ!
Кале является невероятно здоровым овощем. Благодаря своему уникальному составу питательных витаминов, антиоксидантов, минералов, клетчатки, аминокислот и фитохимических веществ - это сбалансированная и здоровая альтернатива животному белку.
Кале является невероятно здоровым овощем. Благодаря своему уникальному составу питательных витаминов, антиоксидантов, минералов, клетчатки, аминокислот и фитохимических веществ - это сбалансированная и здоровая альтернатива животному белку.

Кале пользуется большой популярностью у диетологов в различных лечебных курсах. Рекомендуется употреблять его в виде зеленого коктейля или в качестве салата. Можно комбинировать с другими тушеными овощами. 
В Центральной Европе традиционно кале готовят с беконом, колбасой  или мясом.

Особенно кале богат фитохимическими и антиоксидантными веществами, которые помогают поддерживать естественную защиту от различных заболеваний. Кроме того в нем содержится много белков и железа, по своему составу кале является непосредственным конкурентом говядины.   
Кроме того этот овощ превосходит многие другие продукты по содержанию витамина А, витамина С и К, фолиевой кислоты, кальция, калия, магния и железо, омега-3 жирных кислот, а также волокна и высокого содержания хлорофилла. В рамках сбалансированной диеты этот овощ может быть промоутером для вашего здоровья!

Известны противовоспалительные свойства зеленой капусты, которые происходят за счет омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовая кислота). Около 120 мг омега-3 жирных кислот содержится в одной порции овощей. Этого хватает, чтобы обеспечить организм на 30 процентов от общей ежедневной потребности. 
Употребление в норме данных кислот позволяет избежать воспалений или хронических заболеваний, таких как ревматоидный артрит.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.