MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Малина - первый плод любви!

Малина - первый плод любви!
Любовь к малине у многих начинается с раннего детства. Кроме самих ягод любимы по вкусу малиновые кремы, мороженое и джемы. 
Любовь к малине у многих начинается с раннего детства. Кроме самих ягод любимы по вкусу малиновые кремы, мороженое и джемы. 

Сегодня, встретить в лесу дикую малину, большая редкость. В основном ее выращивают в домашних садах и огородах. 
В дополнение к сладости, аромату и необычной форме, малина очень полезна. В ее составе присутствуют витамины С, В1, витамин А, железо, калий, кальций, фосфор и волокно. Многие ученые пытаются доказать возможность малины бороться с раковыми клетками. Всем также известны противовоспалительные свойства ягод малины. Морсы и компоты с ягодами помогают укрепить организм и бороться с различными инфекциями. Во многие жаропонижающие и противовирусные средства для детей входит малиновый сироп. 

В кулинарии малина в основном используется при приготовлении выпечки и десертов. В фруктовые салаты ее можно добавлять с клубникой, ежевикой или комбинировать с экзотическими фруктами. Можно использовать в пироги, в качестве начинки или украшать ее выпечку. 

Сезон сбора ягод приходиться на июнь-октябрь. К счастью, ягоду можно консервировать, варить варенье, желе, ликеры, бренди. Вкусный аромат можно придать уксусу и растительным маслам, если в них наставить ягоды. Долго хранить свежую малину нельзя, ее лучше сразу обработать или заморозить.
Кроме садовых кустарников малину можно выращивать дома в горшках. Специально выведенные сорта выглядят как комнатные растения. Ягодки на таких деревьях небольшие, но не менее сладкие и ароматные. Помимо ягод с малины можно собирать листочки и заварить душистый чай. 

распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.