MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Блюда с фаршем

Блюда с фаршем
Для многих популярных блюд мясо необходимо пропускать через мясорубку. Фарш пользуется популярностью в блюдах всего мира. 
Для многих популярных блюд мясо необходимо пропускать через мясорубку. Фарш пользуется популярностью в блюдах всего мира. 

Классические рецепты с говяжьим фаршем известны во всем мире. Это могут быть фрикадельки, тефтели, котлеты и голубцы. Многие спагетти дополняются соусом с добавлением фарша из говядины.

В каждой стране существуют собственные рецепты с использованием фарша. Например, небольшие фрикадельки в томатном соусе появились в кулинарии из Испании. Там такое блюдо называют albondigas. Borek из Турции представляет собой пельмени, которые заполняются говяжьим фаршем. Всеми известные баклажаны, запеченные с фаршем, пришли из Греции и называются мусакой. Другой популярный пудинг Pastizio из Греции готовиться как макароны с фаршем. В Нью-Йорке пользуются популярностью гамбургеры с котлетами из смешанного фарша. Чили кон карне предпочитают готовить в Соединенных Штатах. Civapcici - это чешский шашлык в виде фрикаделек из мяса ягненка. 

Для того чтобы блюда из фарша были разнообразными в него добавляют специи и травы. Также можно экспериментировать с видами мяса при приготовлении фарша. Кроме мяса сухопутных животных фарш можно готовить из мяса птицы или рыбы. Их также можно комбинировать друг с другом. Например, фарш из рыбы может получиться достаточно сухим, поэтому в него следует добавить прокрученную свинину или курицу.
Фарш пользуется популярностью относительно низкой цены. Кроме того для приготовления блюд замороженный мясной фарш можно быстро разморозить и приступать к приготовлению.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.