MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Овощная лазанья

Овощная лазанья
Овощная лазанья относится к вкусной и здоровой пище, с низким содержанием калорий и жира. Такое блюдо идеально подойдет для вегетарианцев и веганов.
Овощная лазанья относится к вкусной и здоровой пище, с низким содержанием калорий и жира. Такое блюдо идеально подойдет для вегетарианцев и веганов.

Овощная лазанья в основном вегетарианское блюдо, состоящее из свежих сезонных овощей. Конечно в осенний сезон, это блюдо можно приготовить более разнообразным, так как все овощи и зелень в этот период дозревают. Любители мяса могут добавить говяжьего фарша или филе птицы, при этом из ингредиентов необходимо убрать некоторое количество овощей. 

Наиболее популярный ингредиент, входящий в состав лазаньи, является бланшированный шпинат. А в состав лазаньи «Мангольд» входит цукини и брокколи. В конце осени очень популярна лазанья с тыквой. 
Любители остренького могут приготовить чили лазанью с добавлением кешью, квашеной капусты и грибов. В качестве сыра можно использовать сыр фета, рикотта сыр или сыр с плесенью.
В овощную лазанью могут входить практически любые овощи, главное их правильно комбинировать. Например, репа отлично сочетается со спаржей, капустой и баклажанами. 

Для придания аппетитности, овощи можно предварительно обжаривать или тушить с соусами. Соус в лазанье играет не последнюю роль, блюдо получается более сытным и аппетитным. Веганы предпочитают готовить лазанью с соусом бешамель на маргарине или соевом молоке, вместо коровьего молока и сливочного масла. Из пищевых дрожжей, муки, маргарина и горчицы готовиться продукт, схожий с сыром. 
Главное желание, и из конечного числа ингредиентов можно приготовить прекрасное и аппетитное блюдо. 
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.