MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Сырная феерия

Сырная феерия
Современная кулинария просто не обходиться без добавления сыра в те или иные блюда. Сыр добавляет соусам, супам и выпечке неповторимый вкус и нежный сливочный облик.
Современная кулинария просто не обходиться без добавления сыра в те или иные блюда. Сыр добавляет соусам, супам и выпечке неповторимый вкус и нежный сливочный облик.

Сырный суп не слишком распространенное блюдо, однако за достаточно кремообразную и жидкую консистенцию имеет мягкий вкус. Во многих рецептах сырный суп готовиться с зеленью, которая придает этому, казалось бы, простенькому супу больше аромата. Даже листочки мяты, не только украсят тарелку с молочным супом, но и добавят свежести.

Классический сырный суп готовиться с луком-пореем. В качестве главного ингредиента можно использовать любой сливочный сыр, козий сыр, сыр фета или сорта твердого сыра. Также в рецептах распространены плавленые сыры: рокфор и горный сыр.
Необыкновенный и изысканный вкус такому супу может придать белое вино. Для придания остроты можно добавить немного чеснока или перца чили.
Кроме того, картофельный, тыквенный  и гороховый суп могут быть утончены с помощью сыра. 

Сырный соус имеет прекрасный вкус со свежими овощами и картофелем. Такой соус идеально подходит к любому виду макаронных изделий и лапши. Горсть натертого сыра сделает спагетти намного вкуснее.

Не стесняйтесь экспериментировать при подготовке сырных супов и соусов. При приготовлении можно не ограничиваться одним видом сыра, можно комбинировать даже казалось бы не сочетаемые сорта сыров. Спагетти карбонара и песто с пармезаном или с сыром пекорино, горгонзола или Фета.
Самое главное преимущество блюд с сыром это бесконечное разнообразие вкусов! 
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.