MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Пряный и бодрящий чай

Пряный и бодрящий чай
Чай имеет тысячелетние традиции, и до сих пор пользуется большой популярностью. В дополнение к классическим сортам, таким как зеленый, черный, различные травяные и фруктовые чаи, существуют ароматические чаи со специями, которые пришли с Дальнего Востока.
Чай имеет тысячелетние традиции, и до сих пор пользуется большой популярностью. В дополнение к классическим сортам, таким как зеленый, черный, различные травяные и фруктовые чаи, существуют ароматические чаи со специями, которые пришли с Дальнего Востока.

Особенно чай латте уже завоевал множество фанатов. Этот вид чая готовиться из изысканного черного чая со специями и парным молоком. Не менее пряный чай Йоги, который состоит из укрепляющей смеси специй. Чай Матча подходит для ценителей чистого вкуса чая. Гурманы оценят его бодрящий вкус с целебными свойствами.

Среди азиатских и восточных чаев известен космический чай – это горячий напиток из черного чая, молока, сахара и сильной ароматической смеси специй. Это не истинный рецепт чая масала, способ приготовления варьируется от региона к региону и даже от семьи к семье. В дополнение к различным видам черного чая возможно применение различных специй, таких как свежий имбирь, гвоздика, кардамон, корица, а также анис, фенхель, мускатный орех и даже шоколад. Черный чай отлично подходит для полного раскрытия этих специй, которые приобретают неповторимый вкус в его сочетании. 

Подготовка такого чая достаточно проста: желаемые специи варят с водой в кастрюле. Те, кто хочет усилить вкус отдельных специй, могут предварительно обжарить их на сухой сковороде без жира. Отвар травы и воды доводят до кипения, затем добавляют молоко, черный чай и подсластители, затем опять доводят до кипения. Кастрюлю или чайник снимают с плиты, но чай должен настоять еще несколько минут. Перед подачей на стол листья чая и специй удаляются путем фильтрации.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.