MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Клюква - польза или вред?

Клюква - польза или вред?
Клюква – это вечнозеленое растение с яркими ягодами. Ее очень часто используют в народной медицине, в связи с этим многие называют ее всемогущей ягодой.
Клюква – это вечнозеленое растение с яркими ягодами. Ее очень часто используют в народной медицине, в связи с этим многие называют ее всемогущей ягодой. Спросом пользуются также листья и побеги.
 
Клюквенные плоды содержат огромное количество витамина А, В и С. Также к «полезностям» можно отнести: содержание глюкозы, фруктозы, сахарозы, органические кислоты –лимонную, бензойную, яблочную, каротин, йод и соли калия. Примечательно, что в богатом составе клюквы содержится всего 28 калорий на 100 г плодов. Употребляя клюковку можно восполнить запасы всех необходимых витаминов и микроэлементов. Сок обладает жаропонижающими, бактерицидными, очищает раны и ускоряет их заживление. Его также применяют при лечении ожогов. С побегов можно делать отвары и ванночки, которые отлично помогают при сильной ангине. В этой ягодке содержатся проантоцианидины, которые понижают уровень холестерина. А клюквенные морсы утолят любую жажду в жаркое время года. Но бытует мнение, что больше полезных свойств сохраняется при приготовлении киселей. Плоды отлично можно сохранить до зимы в морозильной камере.

Но при этом очень важно знать и о противопоказаниях. Ягоды нельзя употреблять людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Также стоит опасаться негативного воздействия при  гастрите из-за повышенной кислотности. После употребления клюквы обязательно следует полоскать рот водой, так как ее сок оказывает негативное воздействие на эмаль зубов. Поэтому не стоит злоупотреблять клюквой, всему надо знать меру!
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.