MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Уксус - приносит здоровье

Уксус - приносит здоровье
Он утончает нашу пищу, сохраняет овощи на круглый год и приносит нам здоровье. Все это о бальзамическом уксусе. 
Он утончает нашу пищу, сохраняет овощи на круглый год и приносит нам здоровье. Все это о бальзамическом уксусе. 
Уксус позволяет поддерживать кожу лица и тела в прекрасном виде. В результате применения уксусной кислоты возникает естественный процесс ферментации с использованием бактерий уксусной кислоты.

Уксус также применяется как дезинфицирующее и заживляющее средство, которое используется в течение тысяч лет. Кислота препятствует росту большинства бактерий и распространению плесени. Гиппократ использовал уксус для лечения лихорадки.
В современной кухне уксус используется в различных вариациях. Распространены: шалот уксус, малиновый, лавандовый и другие фруктовые уксусы. Фруктовый и травяной уксус добавляют не только для заправки салатов. Для усовершенствования десертов, например, может добавляться яблочный или грушевый уксус.

При покупке уксуса следует обратить внимание на качество. Хороший уксус достаточно ароматный и имеет прозрачную консистенцию. Если вы не чувствуете интенсивный аромат и в бутылке имеется осадок, то такой уксус как правило, образуются путем добавления искусственных ароматизаторов. Хороший бальзамический уксус готовиться из сброженного виноградного сусла или вина. 
В яблочном уксусе можно настаивать любую траву и приправу. Так готовят многие лекарственные настойки. Такие настойки хорошо очищают кровь и стимулируют обмен веществ.

Яблочный уксус также является важным компонентом в натуральной косметике. Травяные уксусы могут использоваться в качестве кондиционера, который помогает против перхоти.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.