MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Какие плоды приносят здоровье зимой?

Какие плоды приносят здоровье зимой?
Холодной зимой кашель, насморк, чиханье - неотъемлемые друзья, как детей, так и взрослых. В такое время риск различных инфекций и вирусных заболеваний самый высокий. 
Холодной зимой кашель, насморк, чиханье - неотъемлемые друзья, как детей, так и взрослых. В такое время риск различных инфекций и вирусных заболеваний самый высокий. 

Как подготовить организм к атаке вирусов и бактерий? Когда лучше начать укреплять свой организм?
Витамины помогают бороться со многими болезнями и являются основой для сильной иммунной системы. Фрукты, ягоды и плоды овощей представляет собой скопление практически всех витаминов. Такие поставщики витаминов доступны круглый год, однако наиболее усваиваемые витамины в летнее и осеннее время. Именно тогда организм готовиться к холодной зиме и откладывает запасы, укрепляя иммунную систему.

Российское общество питания рекомендует употреблять только фрукты и овощи, которые были собраны в конце срока, то есть самые спелые плоды. Кроме того, следует уточнять чтобы они поступали из регионов, в которых выращивается тот или иной плод. Из распространенных фруктов в России в настоящее время хранятся только яблоки и груши. Все другие фрукты импортируются со всего мира.

Все витамины бояться трех врагов: тепло, свет и кислород. Поэтому при хранении и транспортировке следует это учитывать. Иначе при употреблении фруктов в середине зимы мы не получим ни одного витамина. Также чем дольше транспортировались плоды, тем меньше витаминов они содержат.
Чтобы сохранить витамины в ягодах, их следует подвергать заморозки. При этом процесс размораживания должен проходить правильно. При приготовлении варенья или джемов в ягодах практически не остается полезных веществ. Витамины расщепляются при высоких температурах в процессе приготовления.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.