MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Лучшие масла для вашего здоровья

Лучшие масла для вашего здоровья
Вопреки распространенному мнению, не все жиры вредны для вашего здоровья. Скорее отказ от жиров и масла является пропагандой здорового веса и поддержания хорошо функционирующей сердечно-сосудистой и нервной системы.
Вопреки распространенному мнению, не все жиры вредны для вашего здоровья. Скорее отказ от жиров и масла является пропагандой здорового веса и поддержания хорошо функционирующей сердечно-сосудистой и нервной системы.

Но с таким большим количеством дезинформации, становиться непонятно, все ли жиры и масла вредны для здоровья? Чтобы упростить дело, вот несколько полезных советов по выбору лучшего пищевого масла для вашего здоровья.

1) Кокосовое масло. Пожалуй, является самым здоровым из масел. Содержит питательные вещества, средне-жирные кислоты (MCFAs), которые помогают правильному пищеварению и усвоению жиров. Кокосовое масло также богато здоровыми насыщенными жирами и антиоксидантами, которые влияют на здоровье мозга, повышают иммунитет и укрепляют функции щитовидной железы. Кокосовое масло может храниться невероятно долго. Отлично подходит для приготовления пищи и употребления в сыром виде. Оно также является мощным усилителем энергии, так как быстро проникает в клетки и обеспечивает питание. 

2) Красное пальмовое масло. Является спорным продуктом, так как пальмовые плантации служат естественной средой обитания орангутангов и других животных. Но при ответственном культивировании, красное пальмовое масло является прекрасным маслом длительного хранения, которое богато токотриенолом (витамин Е) и каротином (витамина А). Как и кокосовое масло, красное пальмовое масло имеет высокую точку дыма, не требует гидрогенизации, чтобы оставаться стабильным, что делает его отличным вариантом для приготовления пищи и выпечки. 

3) Масло авокадо. Это масло приобретает все большую популярность в качестве мощного продукта, содержащего свободные радикалы, которые защищают клеточные митохондрии от разрушения. Богатое фитонутриентами, масло авокадо практически не окисляется, что делает его предпочтительным подсолнечному, рапсовому, соевому, кукурузному и арахисовому маслам, которые часто рекомендуют во многих основных диетах. 

4) Кунжутное масло также богато железом, кальцием и магнием, последний из которых известен своим невероятным успокаивающим эффектом. Кунжутное масло снижает риск болезней сердца, сахарного диабета, укрепляет зубы и кости. Оно помогает бороться с высоким кровяным давлением, предотвращает воспаление десен и убирает зубной налет, помогает бороться с депрессией.

В список полезных масел также входит миндальное масло, масло семян тыквы, льняное масло, масло виноградных косточек, масло грецкого ореха, конопляное масло, и топленое масло. 
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.