MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Грецкие орехи полезны для здоровья

Грецкие орехи полезны для здоровья
Грецкие орехи, согласно новому исследованию, защищают от многих заболеваний и сохраняют оптимальный баланс организма. 
Грецкие орехи, согласно новому исследованию, защищают от многих заболеваний и сохраняют оптимальный баланс организма. 

Ученые из Университета Скрэнтона в Пенсильвании обнаружили, что орехи имеют самое большое количество антиоксидантов.
В основном это полифенолы, которые представляют собой растительные соединения, защищающие ткани от разрушительных молекул. 

В исследовании рассматривались грецкие, бразильские орехи, фисташки, кешью, фундук, миндаль и орехи макадамия. Победителем по содержанию антиоксидантов стал грецкий орех. Полифенолы, не зависимо от того, употребляете ли вы чистый орех, или едите его жареным, остаются в первоначальной форме.
Кроме этого грецкий орех содержит витамин Е, который, замедляет процесс старения. В его составе присутствуют как насыщенные жиры, так и полиненасыщенные. Они помогут снизить уровень холестерина в организме, оказывая благоприятное воздействие на всю сердечно-сосудистую систему.

Однако за счет содержания жиров, суточная доза употребления грецких орехов не должна превышать 70 г (10-15 зерен), этого вполне достаточно, чтобы насладиться и получить полезные вещества. Чрезмерное употребление может вызвать раздражение и сыпь на слизистых, небольшой спазм сосудов и головную боль.
Очищенные орехи можно хранить в закрытой упаковке до четырех месяцев. В открытом виде ядра быстро становятся сухими и пустыми. 
Несмотря на всю пользу грецких орехов, не стоит отказываться от арахиса или полезных ингредиентов. Смешивайте свои любимые сорта и наслаждайтесь здоровой закуской!
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.