MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Люпин - полезный белок!

Люпин - полезный белок!
В люпине содержится большое количество основного белка. В этот белок входят все восемь незаменимых аминокислот, которые требуются человеческому организму.
В люпине содержится большое количество основного белка. В этот белок входят все восемь незаменимых аминокислот, которые требуются человеческому организму.

Тело человека состоит на 17 процентов из белков. Таким образом, доля белков в организме гораздо больше, чем  любых других веществ (кроме воды).
Белки обеспечивают красивые волосы и упругую, гладкую кожу, сильные мышцы, а также белки способствуют выработке антител, которые укрепляют мощную иммунную систему. Многие гормоны и ферменты организма также состоят из белков. Так как белки отвечают практически за каждую отдельную клетку, организм человека просто не может функционировать без белков.

В связи с этим очень важно получать белок из высококачественного источника. Но это не значит, что теперь мы должны питаться в больших количествах продуктами, богатыми белками. Отличным источником белка является люпиновая мука. Такой белок является наиболее полезным за счет отсутствия пуринов, которых предостаточно в животном булке. В такую муку входит биологически ценный соевый белок, без генетически модифицированных добавок.

Так же в ее состав входят аминокислоты (лизин и триптофан), которые отсутствуют в зерновой муке. Таким образом, люпиновая мука добавляет биологическую ценность блюдам, в которых она содержится.  Помимо этого, преимуществом является низкое содержание углеводов, за счет увеличения количества качественного белка.
Кроме аминокислот, особое место в составе люпиновой муки можно выделить легко рассасывающемуся двухвалентному железу, которое быстро усваивается организмом, участвует в выработке гемоглобина, и тем самым может способствовать улучшению качества крови.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.