MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Ферменты

Ферменты
Без ферментов в организме не происходит обмена веществ, не усваиваются витамины и полезные минералы.
Без ферментов в организме не происходит обмена веществ, не усваиваются витамины и полезные минералы.

Ферменты участвуют в любом физическом процессе в организме человека. По определению, ферменты представляют собой белковые молекулы. Каждая молекула белка действует определенным образом на пищеварительные процессы, структуру костей и кожу. Кроме того, в детоксикации организма ферменты играют ключевую роль, выполняя сразу несколько важных функций. 
Ферменты также участвуют в каждой метаболической реакции. Наше тело, со всеми его миллиардами клеток, находится под контролем ферментов в результате этих метаболических процессов. Таким образом, многие проблемы со здоровьем могут быть связны с отсутствием ферментативной активности. А если человек постоянно сталкивается с многочисленными нарушениями пищеварения, соответственно происходит нарушение всасывания питательных веществ.

Ферменты очень чувствительны к теплу и холоду. Пища с температурой от +49 градусов по Цельсию нарушает ферментативную активность, тоже самое касается замороженной пищи. Подобную реакцию могут вызвать химические вещества и тяжелые металлы, удобрения, нитраты и пестициды. Они значительно препятствуют активности ферментов.

Ферменты выполняют свою работу с большой эффективностью, поэтому даже небольшого количества достаточно для выполнения поставленной ими задачи. Однако необходимо постоянно пополнять запасы ферментов. В достаточном количестве их можно получить из фруктов и овощей. Чтобы оставаться здоровым и стройным стоит постоянно употреблять эти продукты свежими. При регулярном приеме в течение длительного периода можно добиться полного баланса и равновесия во всем организме.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.