Главная > Здоровье > Куркума

Куркума


28 января 2013. Разместил: Редактор
Куркума является одним из важнейших лекарственных растений. Успешно используется в лечении самых разных заболеваний, от болезни Альцгеймера до рака. 

Куркума имеет ярко-желтый характерный цвет. Традиционно ее называют индийским шафраном. В китайской и индийской медицине считается сильным наркотиком. 
Многочисленные исследования показали, что куркумин оказывает эффективное действие против воспаления в организме.
Так как куркума обладает мощным антиоксидантным действием ее можно применять для профилактики различных заболеваний.
Эпидемиологические исследования также показали положительные результаты при употреблении куркумы в борьбе с заболеваниями молочной железы, простаты, легких и толстой кишки.

Куркума также в состоянии предотвращать образование опухолей и распространение раковых клеток в организме. Куркума, поступая в организм, действует как транскрипционный фактор, так сказать, в качестве главного выключателя. Эти транскрипционные факторы регулируют все гены, необходимые для образования опухоли. Если они выключены, рост и распространение раковых клеток останавливается.
Куркумин может предотвратить окисление холестерина в организме, тем самым очищая кровь. Из-за содержания в нем витамина B6, обеспечивается стабильный уровень гомоцистеина.

Сушеная куркума широко доступна, однако яркий цвет не является характеристикой качества. Куркума обладает гораздо более высоким содержанием куркумина в виде порошка карри. В интернете существует множество рецептов с куркумой или использования ее в качестве дополнения к продуктам.

Вернуться назад