MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Легкий и вкусный шашлык

Легкий и вкусный шашлык
Во многих семьях старой доброй традицией считается готовить мясо на гриле или костре. Также можно приготовить овощи, полуфабрикаты или просто зажаристый хлеб на открытом огне.
Во многих семьях старой доброй традицией считается готовить мясо на гриле или костре. Также можно приготовить овощи, полуфабрикаты или просто зажаристый хлеб на открытом огне.

Более диетическим является обжаренное на костре мясо курицы. Маринад для мяса можно приготовить по вкусу и в зависимости от своих предпочтений. В него может входить томатный соус, уксус или приправы. 

Обжаренные на костре овощи придутся по вкусу не только вегетарианцам. Они могут послужить гарниром для мяса или сосисок, к тому же легкий аромат костра только пробудит ваш аппетит.  Попробуйте поэкспериментировать и обжарить грибы, кукурузу и спаржу. Предварительно их нужно хорошо очистить, а затем насадить на шампуры. Картофель достаточно долго готовиться, поэтому чтобы он быстро испекся, его следует завернуть в алюминиевую фольгу и отправить прямо в угли. Кабачки или баклажаны лучше сначала нарезать полосками или небольшими дольками. Чтобы овощи остались сочные их лучше предварительно замочить в маринаде со специями и маслом.

Маринад из розмарина, шалфея, тимьяна и орегано, смешанных с небольшим количеством масла придадут неповторимый аромат и пряный вкус как овощам, так и мясу. Чтобы сохранить все питательные вещества овощи лучше приготовить в алюминиевой фольге или на гриле.

Фрукты тоже подходят для такого приготовления. Например, банан можно обжарить на костре прямо в собственной кожуре. Нарезанный ананас, яблоки, груши, персики и абрикосы чудесно получаются обжаренными на решетке. Детям обязательно понравиться их сладкий вкус и хрустящая корочка.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.