MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Советы по использованию солонки

Советы по использованию солонки
Солонка является важным инструментом на каждой кухне. Она должна быть не только функциональной, но и иметь хороший и стильный дизайн.
Солонка является важным инструментом на каждой кухне. Она должна быть не только функциональной, но и иметь хороший и стильный дизайн.
Солонка имеет множество конструкций и изготавливается из различных материалов. В основном при изготовлении используется стекло и нержавеющая сталь, могут встречаться керамические и фарфоровые солонки. Они могут быть выполнены в виде животных или различных предметов. Часто встречается солонка, совмещенная с перечницей, имеющая двойную рассеивающую крышку. Такие солонки идеально подходят для обеденного стола. Большинство используются для мелкой соли: йодированной, морской или очищенной. Крупную соль можно насыпать в солонку-мельницу.

Соль обладает свойством слипаться от влаги. Это часто происходит, так как на кухне при приготовлении пищи образуется пар. Поэтому рекомендуется, прежде чем насыпать соль в солонку, кинуть туда несколько зерен сухого риса. Он впитает влагу и будет позволять соли при встряхивании сохранять свою сыпучесть. Так как зерна риса больше чем отверстия, они всегда будут оставаться в солонке.

Не стоит пользоваться солонкой над паром, от этого отверстия постоянно будут забиваться. Прочистить отверстия можно с помощью зубочистки. Она также поможет, если солонкой долгое время не пользовались и соль в ней затвердела. Многие профессиональные повара используют солонку с крышкой из алюминиевой фольги. Влага в такую солонку практически не проникает. Для мытья солонки можно воспользоваться обычным ёршиком, после этого ее следует хорошо просушивать.

распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.