MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Какая скалка самая практичная?

Какая скалка самая практичная?
Домашнее оружие женщины! На самом деле роль скалки на кухне очень важна. Если выбрать эту утварь правильно, то она прослужит вам долгие годы.

Какая скалка самая практичная?Скалка без ручек

Домашнее оружие женщины! На самом деле роль скалки на кухне очень важна. Если выбрать эту утварь правильно, то она прослужит вам долгие годы.
Цена и качество скалок сильно варьируется. Классические скалки изготавливают из дерева. Она обязательно должна иметь определенную собственную массу, чтобы раскатать тесто тонко и гладко. Также имеют распространение скалки из нержавеющей стали и мрамора. Скалка из мрамора достаточно тяжелая, а значит и более функциональная. Многие модели имеют ручки из нержавеющей стали. Такие скалки достаточно уникальны, выглядят стильно и впечатляюще. Достаточно дорогие, цена варьируется от 700 до 2500 рублей. Кроме того мрамор имеет очень гладкую поверхность и тесто к скалке практически не прилипает. За счет своего веса при работе со скалкой не требуется прилагать много усилий. 

Какая скалка самая практичная?Скалка для резки лапши


Скалки без ручек особенно распространены в Италии и Франции. Изогнутая форма такой скалки позволяет удобно управлять процессом. Тесто получается ровное из-за однородного крена в любую сторону.

Существуют скалки для нарезания лапши. Она на поверхности имеет выпуклые достаточно острые элементы, которые при раскатывании теста, прорезают полоски определенной ширины. Это единственное возможное применение данной скалки. 

Мыть скалки после использования лучше теплой водой, обязательно хорошо просушивать. Деревянные скалки не следует мыть в посудомоечной машине, дерево может разбухнуть и скалка потеряет форму. Время от времени деревянные скалки следует протирать небольшим количеством масла. Железные и мраморные скалки нельзя мыть металлическими губками. 

распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.