MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Домашние смеси специй

Домашние смеси специй
Ароматический, красочный и богатый вкус любого блюда создает атмосферу таинственности. Этого можно достичь с помощью различных смесей из специй, которые довольно просто приготовить в домашних условиях.
Ароматический, красочный и богатый вкус любого блюда создает атмосферу таинственности. Этого можно достичь с помощью различных смесей из специй, которые довольно просто приготовить в домашних условиях.

Вы можете сделать конкретные смеси для блюда национальной кухни, например карри или придумать собственную смесь для оживления повседневного блюда.  Особенно, если есть любимые блюда, которые требуют определенной приправы, имея под рукой предварительно смешанные специи, позволит сохранить вам время на измерения из отдельных компонентов. Причем сочетания собственных специй, вы можете сделать в соответствии с вашими предпочтениями. Специи можно сразу же приправить солью, для этого лучше использовать органическую морскую соль.

Для первого раза лучше начать с простых и известных компонентов, таких как лавровый лист, перец чили, лук, гвоздика, кориандр, тмин, цедра лимона, порошок горчицы, орегано, розмарин, шалфей и эстрагон. Все ингредиенты стоит измельчить в кофемолке или растолочь в ступке. 

Если у вас есть под рукой все ингредиенты, то специи быстро смешать. Их достаточно легко хранить, и если это делать правильно, то они всегда будут свежими. Лучше всего для них подходят герметичные контейнеры или банки с крышкой. Для максимальной свежести лучше держать их в холодильнике.

Создание приправ путем смешивания специй выйдет намного экономичнее, чем покупать готовые. Вы будете больше переплачивать за упаковку. К тому же такая смесь может быть отличным подарком друзьям и родственникам на различные праздники.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.