MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Лимонный пирог

Лимонный пирог
Этот цитрусовый пирог лучше всего печь весной и летом. Кроме ароматного вкуса его легко и быстро готовить.
Этот цитрусовый пирог лучше всего печь весной и летом. Кроме ароматного вкуса его легко и быстро готовить.
 
Для пирога потребуется лимонная цедра, сок или сироп, которые придадут сдобе аромат и сделают пирог дополнительно сочным. 
Лимонный пирог является одним из наиболее популярных бисквитов. Это не удивительно, благодаря лимону он имеет восхитительный цитрусовый аромат и немного кисловатый вкус.

Традиционно он выпекается в форме для пирогов, однако приготовленное тесто можно разделить на несколько одинаковых по объему форм. В дополнение к типичным ингредиентам, таким как мука, порошок для выпечки, сахар, масло и яйца, безусловно, не стоит забывать про лимон. Выбирая этот фрукт, стоит обратить на корочку. Она должна быть не сухой, иначе с цитрусового нельзя будет получить цедру, либо она будет не такая ароматная. Цедру можно аккуратно срезать ножом, либо натереть на терке. Однако стоит быть осторожным, при пилинге кожуры нельзя затрагивать внутреннюю белую кожицу лимона.

Если вам нравится пирог выраженным цитрусовым вкусом, в тесто следует добавить свежевыжатый лимонный сок. Немного приглушенный аромат даст лимонный сироп.  

Сахарная пудра придаст пирогу приятный внешний вид. Для украшения можно приготовить глазурь или использовать кондитерскую присыпку.
В качестве украшения также можно использовать тертый белый шоколад, миндаль или кокосовую стружку. 
Кексы можно украсить взбитыми сливками, смешанными с лимонным соком и цедрой. Такой крем следует заправить в кондитерский шприц и равномерно распределить на выпечке.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.