MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Картофельный салат без майонеза - просто удовольствие!

Картофельный салат без майонеза - просто удовольствие!
Картофельный салат является одним из наиболее популярных салатов и поэтому имеет несколько вкусных вариантов приготовления.
Картофельный салат является одним из наиболее популярных салатов и поэтому имеет несколько вкусных вариантов приготовления.

Дело в том, что кто-то любит картофельный салат с майонезом, а кто-то без. Версия салата с майонезом достаточно сытная и содержит много калорий. Для более легкого варианта можно заправить салат растительным маслом с уксусом. Вкус можно дополнить  различными уксусами, например, винным, травяным или фруктовым. Также можно использовать ароматические масла, такие как оливковое масло или масло ореха.

Однако сорт картофеля также играет важную роль. Кусочки отварного картофеля не разваливаются, если выбрать восковой сорт картофеля. Кто хочет иметь хорошие и ровненькие кусочки в салате, вы должны выбрать восковые сорта картофеля. Если вы хотите приготовить салат из крупных ломтиков, то картофель не следует переваривать и лучше варить его в кожуре. Затем после остывания можно будет легко очистить кожицу и нарезать ровненькие кусочки. 

Кроме основного ингредиента салат можно дополнить обжаренным беконом и луком. Диетический вариант получиться, если добавить в салат кусочки редиса и свежую зелень. 

Если подавать картофельный салат еще теплым, то он отлично подойдет в качестве гарнира в мясу или рыбе. Однако зелень при этом лучше добавлять в последнюю очередь, так как в теплом салате она будет иметь не свежий вид. При этом в уксусно-масляную заправку можно добавить горчицу, хрен или соус песто.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.