MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Внимание - отравления грибами!

Внимание - отравления грибами!
Около 4000 видов грибов, есть в России. И хотя многие из них выглядят восхитительно, их употребление может быть особенно опасным.
Около 4000 видов грибов, есть в России. И хотя многие из них выглядят восхитительно, их употребление может быть особенно опасным.

Около 30 видов различных грибов являются ядовитыми. Поэтому специалисты рекомендуют есть только проверенные грибы, либо приобретать грибы у опытных грибников. 

Чтобы выявить ядовитый гриб недостаточно полагаться только на книги по  идентификации грибов. В большинстве случаев только специалисты могут помочь определить, является ли гриб съедобным или нет. 
Более чем 90 процентов смертельных отравлений грибами происходит от бледной поганки, которую легко спутать с шампиньонами. У этого ядовитого гриба есть главная отличительная черта - белые планки под шляпкой. 

Действие ядовитого гриба в первую очередь начинается в печени, которую яд постепенно разрушает. Первыми симптомами могут быть тошнота, рвота, диарея и галлюцинации, которые обычно возникают уже через шесть-двенадцать часов после еды. Разрушение печени начинается через 24 часа после употребления ядовитых грибов.

Благодаря современным методам лечения сегодня есть возможность помочь  больным с тяжелым отравлением бледной поганкой. Лекарства, содержащие активный ингредиент расторопши или силибинин ингибируют потребление яда в печени. Если же печень уже серьезно повреждена, то трансплантация печени является единственным спасательным вариант лечения.
В случае подозрения на отравление, немедленно стоит обратиться в больницу или к квалифицированному врачу.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.