MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Тяга к кофе заложена в генах

Тяга к кофе заложена в генах
Оказывается, если по утрам у вас присутствует определенная тяга к кофе, в этом виноваты родители! Это именно также как мы наследуем линии роста волос,  формы носа или других частей тела.
Оказывается, если по утрам у вас присутствует определенная тяга к кофе, в этом виноваты родители! Это именно также как мы наследуем линии роста волос,  формы носа или других частей тела.

Обнаружили это американские ученые USA Today. В рамках своих докладов, они проводили исследование, в котором выявилось два новых гена,  влияющих на наши предпочтения. В исследовании принимали участия молодые люди, которым предлагалось по утрам 2 вида кофе: с большим содержанием кофеина и с заменителем кофе. Вариант генов определялся в зависимости от того, насколько быстро или медленно проходил процесс метаболизма кофеина. Другими словами определялось количество кофеина, который требуется, чтобы заставить свой «двигатель» работать по утрам.
 
Соавтор исследования Нейл Caporaso, ученый Национального института рака, рассказал USA Today: "Люди не подозревают, что генетика играет большую роль во многих поведениях, таких как курение и употребление алкоголя. И вот теперь выясняется, что оно имеет участие в употреблении кофеина".

Главной задачей ученых было не подтверждение кофеиновой зависимости, а изучение выявленного гена. Оказалось, что кроме зависимости  он делает много других вещей, таких как метаболизм соединений рака, а также целый список других заболеваний. 

Итак, теперь у нас есть некоторые четкие генетические маркеры, которые мы можем пойти и проверить, чтобы увидеть, как они могут повлиять на целый ряд метаболических процессов проходящих в нашем организме. Исследователи называют гены CYP1A2 и AHR, способ выявления которых был основан на предпочтениях в кофе латте или капучино.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.