MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Чай в бутылках

Чай в бутылках
Чай в бутылках по сравнению со свежезаваренным - это невероятно удобно, но вряд ли он приносит пользу для здоровья.
Чай в бутылках по сравнению со свежезаваренным - это невероятно удобно, но вряд ли он приносит пользу для здоровья.

После воды, чай является самым популярным напитком во всем мире. Все пьют зеленый, красный, черный и многие другие сорта чая. Свежезаваренный черный чай увеличивает умственную активность и способствует  улучшению функций мозга, в то время как зеленые и белые чаи обладают

антибактериальными свойствами и укрепляют иммунную систему. Кроме того, зеленый чай может помочь в потере веса за счет эффекта метаболизма. 
Недавно производители придумали выпускать охлажденный чай в бутылках. Это достаточно вкусно и удобно, в плане экономии времени. 
Но, к сожалению, недавние проведенное исследование Американского химического общества (ACS) показало, что большинство бутилированных напитков из чая почти не содержат антиоксиданты (полифенолы), полезные для нашего здоровья. Лишь в восемнадцати бутылках содержится столько антиоксидантов, сколько находиться с одной чашке свежезаваренного чая.

В составе бутилированного чая много сахара и искусственных подсластителей. Некоторые бутылки чаи со льдом могут содержать столько же сахара, сколько содержит стандартный безалкогольный напиток.  
Даже если чай в бутылке первоначально имел респектабельное количество полифенолов, они, скорее всего, деградируют в течение времени. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, было выявлено  что компоненты, участвующие в производстве бутилированного чай могут взаимодействовать с полифенолами и ускорить их разлом. К тому времени, когда бутылка чая достигает полок магазинов, в чае остается лишь незначительное количество полифенолов.

Лучшей альтернативой будет, оставить пустые бутылки от бутилированного чая, и заливать в них свежезаваренный чай. Охладить его можно будет в холодильнике.  Вы не только получите больше пользы для здоровья, но и сэкономите деньги.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.