MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Потребление мяса влияет на окружающую среду

Потребление мяса влияет на окружающую среду
Проведенные исследования свидетельствуют о том, что люди стали есть гораздо больше мяса, чем несколько десятков лет назад.
Проведенные исследования свидетельствуют о том, что люди стали есть гораздо больше мяса, чем несколько десятков лет назад.

Ассоциация по охране окружающей среды и природы (BUND) провела исследование о воздействии употребления мяса на окружающую среду во всем мире.

Более 300 миллионов тонн мяса было съедено во всем мире за 2012 год. Была составлена проекция потребления мяса на специальном атласе. В результате подсчетов обнаружили, что каждый человек во всем мире съедает почти 43 килограмма мяса. В России, среднее потребление достигает около 60 килограммов на человека. Это означает, что в повседневной жизни, каждый россиянин съедает примерно четыре коровы, четыре овцы, двенадцать гусей, 37 уток, 46 свиней, 46 индеек и 945 кур. Это примерно в четыре раза больше чем было 50-60 лет назад. 
Вегетарианцев в России, лишь около 1,5 миллиона человек, по сравнению с общей численностью населения. При этом один процент из них составляют мужчины и все остальные женщины. Около 85 процентов россиян каждый день или почти каждый день, употребляют мясные блюда в своем рационе. Самыми большими любителями мяса являются мужчины от 19 до 24 лет.

За счет увеличения употребления мяса и мясных продуктов, происходит резкое загрязнение окружающей среды. Вырубаются леса, для расширения пастбищ и загонов для скота. А также за счет использования синтетических удобрений для прикорма жвачных животных, резко возросло количество парниковых газов, под действием которых загрязняются грунтовые воды и вымирают растения. 

Конечно, такие данные не говорят о том, что необходимо обязательно становиться вегетарианцем, однако мясные продукты можно употреблять гораздо реже. Небольшие изменения в нашем рационе и привычках в еде, могут оказать большое влияние на окружающую среду.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.