MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Французские аперитивы с традицией

Французские аперитивы с традицией
Во Франции игристые, сухие вина или портвейн употребляют, чтобы расслабиться и подогреть аппетит. В то время как в других странах их употребляют только по особым или праздничным случаям. 
Во Франции игристые, сухие вина или портвейн употребляют, чтобы расслабиться и подогреть аппетит. В то время как в других странах их употребляют только по особым или праздничным случаям. 

Соблазнительный аромат аниса, фенхеля и других ароматов из стеклянной бутылки с толстым дном является синонимом французского языка. Некоторые терпкие вина разбавляют в больших графинах обычной питьевой водой. Неформальный приветственный напиток перед ужином или на семейных торжествах, является вдохновляющим началом делового обеда или вечеринки. Стакан или два, парочка вкусных закусок хорошо возбуждают аппетит. Для более торжественных случаев ароматное вино иногда заменяют игристыми винами или шампанским. Закуски обычно подаются в сочетании со вкусом и ароматом вина, для создания единого целого представления. Конечно, для обычного семейного ужина ограничиваются более простым вином без изысканных деликатесов. 

Аперитив "apperire" происходит от латинского слова, что означает "открытый". Считается, что вино подготавливает желудок для ближайших изысков и поднимает наше настроение для трапезы. В этой предобеденной трапезе даже придерживаются некоторых модных тенденций: на юге Франции частенько употребляют ликер из черной смородины, смешанный с сухим белым вином. Классические коктейли преимущественно распространены в англо-американских регионах, а в некоторых регионах предпочитают Martini или яркие, цветные коктейли. В современной Франции могут подать и простой бокал вина или коньяка с кубиками льда или фруктовый пунш. Особенно в моде Aperol Spritz или тренд-коктейль Гюго.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.