MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Французская кухня

Французская кухня
Многие считают французскую кухню слишком изысканной и не признают ее. Однако это лишь предрассудки, блюда из этой кухни неповторимы.
Многие считают французскую кухню слишком изысканной и не признают ее. Однако это лишь предрассудки, блюда из этой кухни неповторимы.
Лягушачьи лапки, запеченные улитки, французский багет или сырная тарелка десерта - все это блюда французской кухни. Кроме того, французская кухня была объявлена в прошлом году по нематериальному культурному наследию - гордостью французов. 

Конечно, французская национальная кухня может предложить, гораздо больше, чем обычные супы, второе или каши. Во-первых, существуют значительные различия в региональных кухнях этой замечательной страны, которые вызваны климатическими различиями. В теплых средиземноморских городах провансе готовят с большим количеством чеснока и специй, а также заправляют его оливковым маслом. Знаменитый попурри из Марселя изначально был греческим блюдом, французы внесли в него свои нотки изысканности.

В Северной Франции много свежей морской рыбы из Атлантики, поэтому многие блюда готовят из рыбы. Также присутствует баранина и телятина. Нормандия славится яблоневыми садами, соответственно здесь любят печь пироги с яблоками. Таким образом, почти в каждом регионе Франции есть свои особенности в пище. 
Также существуют значительные различия даже между высокой кухней и сравнительно недорогой. 

Таким образом, французы выражают широту всемирного наследия во французской еде. Разнообразие во французскую кухню вносят десерты. Их во Франции готовят бесчисленное множество. Это и шоколадные муссы, кремы-брюле, различные печенья, круассаны, багеты, крепы и многое другое.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.