MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Приготовление пищи с чаем

Приготовление пищи с чаем
Готовим с чаем - это может звучать немного глупо, но на самом деле это отличный вариант разнообразить повседневную пищу.  
Готовим с чаем - это может звучать немного глупо, но на самом деле это отличный вариант разнообразить повседневную пищу.  

Существуют бесконечные вариации заварки чая, различных вкусов и сортов. Но его можно не только пить, но и добавлять в различные блюда. 
Заварка подходит для добавления в соусы, супы, пироги и булочки. Вы можете экспериментировать в зависимости от типа чая, т.е. добавлять черный, зеленый, белый, фруктовый или травяной чай.  Есть бесчисленное множество комбинаций, с помощью которых можно открыть для себя новые рецепты. Ароматные травяные чаи идеально подходят в качестве приправы к любым блюдам. Можно приготовить необычный суп с ароматом гибискуса, для этого заварку добавляют прямо в бульон, а затем его процеживают.

К мясу можно приготовить винный соус с чаем из шиповника или сварить томатный суп с мятой, потушить кролика с черносливом и черный чаем. 
Кроме аромата с помощью чая можно добиться определенного эффекта. Например, жасминовый и зеленый чай успокаивают, а если добавить ромашковый чай к мясу можно получить антибактериальный эффект. 

Для выпечки можно использовать чай в виде порошка и добавлять его в печенье и пирожные. Кроме аромата чай придаст тесту нежный оттенок. 
Ароматизированный чай с бергамотом можно использовать в крем или заварное печенье. Вы получите нечто особенное, чем простые красители в пакетах.  
Самый лучший способ добавить чайный аромат в выпечку, это заварить чай в пакетиках в молоке и затем использовать молоко как обычно в качестве ингредиента. Кроме того, вы можете кипятить чай в масле, а затем процедить его.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.