MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Домашний сыр с травами

Домашний сыр с травами
25
мин
готовить
легко
Закуска из домашнего сыра с томатным соусом.
Состав
Что нам потребуется:
  1. 250 г творога
  2. 2 яйца
  3. 1 пучок зеленого лука
  4. 1 пучок укропа
  5.  Соль и перец
  6. 500 г помидоров
  7. 1 пучок базилика
  8. 3 столовые ложки оливкового масла 
  9. 2 столовые ложки лимонного сока
Как готовить
  1. 1. Выложить творог в миску. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с творогом, приправить солью и перцем. Взбить яичные белки до пены. Вымыть зелень, встряхнуть и мелко нарезать. Добавить яичные белки в творог.
  2. 2. Хорошо промазать форму для сыра, заполнить ее творогом на ¾ части. В большую миску налить 2 см кипятка и поместить туда форму с сыром, накрыть пергаментной бумагой или крышкой.
  3. 3. Кипятить  на слабом огне около 25 минут. Между тем, очистить помидоры, удалить семена и кожицы, мелко нарезать. Нарезать базилик и смешать с оливковым маслом, солью, перцем, лимонным соком и измельченными помидорами.
  4. 4. Готовый сыр подавать с охлажденным томатным соусом.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.