Бобы из Тичино
|
Тушеная фасоль с помидорами |
||||
Состав |
Что нам потребуется: |
- 800 г стручковой фасоли
- 500 г помидоров
- 80 г лука
- 1 зубчик чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 200 мл овощного бульона
- 0,5 г чабера
- Соль и перец
- 2 столовые ложки измельченной петрушки
Как готовить
- 1. Промыть фасоль, обрезать концы, разрезать пополам или на четвертинки. Бланшировать помидоры предварительно промыв холодной водой, очистить и нарезать на четвертинки. Удалить семена, протерев мякоть через сито, полученный томатный сок отложить в сторону. Несколько помидор просто измельчить.
- 2. Очистить лук и чеснок и мелко нарезать.
- 3. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук и чеснок. Добавить фасоль, влить овощной бульон и томатный сок, все хорошо перемешать. Добавить нарезанный свежий чабер и тушить в течение 20 минут на слабом огне.
- 4. Добавить нарезанные помидоры, приправить солью и перцем и тушить еще 5 минут.
- 5. Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой.
Также советуем посмотреть:
Мясной рулет с начинкой из васаби. Подается с салатом из спаржи....
Фрикадельки из говяжьего фарша, помидоров и сыра феты....
Зажаренное мясо с салатом из зелени....
Средиземноморское блюдо из обжаренного мясного фарша, овощей и сыра фета....
Гречневые блинчики с укропом сметаной и икрой....
Шотландский суп с копченой пикшей....
Стейк из говядины с креветками и ломтиками помидоров. ...
Красочный салат северного моря....
Легкий овощной салат подойдет для плотного ужина....
Мясной рулет с начинкой из васаби. Подается с салатом из спаржи....
Средиземноморское блюдо из обжаренного мясного фарша, овощей и сыра фета....
Вегетарианское тофу с перцем чили....