Куриная грудка по-итальнски с пармезаном

мин

готовить

не сложно

В итальянской кухне не мало рецептов с пармезаном. Это один из тех что заставит вас и ваших гостей буквально облизываться, настолько аппетитно он выглядит.

Состав

Что нам потребуется:

Ингредиенты на 4 порции:
4 куриные грудки
1 столовую ложку Maggi на второе для курицы
4 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
400 г консервированных помидоров
½ чайной ложки орегано
2 столовые ложки базилика, нарезанного
100 г сливочного сыра моцарелла или филадельфия
1 столовая ложка панировочных сухарей
50 г мелко тертого сыра пармезан
1 столовая ложка петрушки, нарезанный
1 столовая ложка кедровых орехов или очищенных семечек

Как готовить

1. Куриные грудки обвалять в приправе MAGGI, и обжарить на среднем огне с 2 столовыми ложками предварительно разогретого оливкового масла. Обжаренные грудки положить в форму для запекания.
2. В остатки масла после жарки, добавить еще две ложки масла, и поджарить несколько секунд чеснок на среднем огне, до появления аромата. Положить сюда же помидоры и орегано. Перемешать 5-6 минут добавить базилик и соль по вкусу. Филе залить получившимся соусом. На каждый кусок мяса положить ломтики моцареллы.
3. Сухари смешать с сыром пармезан, петрушкой и орехами. Посыпать филе смесью и запекать в предварительно разогретой духовке при 190 ° С в течение 20 мин пока пармезан не примет темный оттенок.

распечатать
статью

добавить в
одноклассники

добавить
вконтакте