MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Кростини со свининой

Кростини со свининой
40
мин
готовить
легко
Медальоны из свинины с цикорием.
Состав
Что нам потребуется:
  1. многолетний цикорий
  2. 125 г помидоров черри
  3. 8 ломтиков белого хлеба
  4. 8 ломтиков свинины
  5.  Соль и перец
  6. 20 г сливочного масла 
  7.  Розмарин
  8. 125 мл куриного бульона
  9. 0,25 чайной ложки кукурузной муки
Как готовить
  1. 1. Цикорий помыть, очистить, разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими полосками. Вымыть помидоры черри, удалить стебли и нарезать ломтиками.
  2. 2. Поджарить ломтики белого хлеба и разложить на сервировочное блюдо.
  3. 3. Свинину натереть солью и перцем.
  4. 4. Растопить масло в сковороде. Обжарить кусочки свинины с розмарином с каждой стороны около 2 минут. Влить куриный бульон и дать ему закипеть немного, слегка приправить по вкусу.
  5. 5. Распределить цикорий и помидоры черри на ломтики хлеба, слегка посыпать солью и перцем. Добавить жареные ломтики свинины, сверху сбрызнуть немного лимонным соком.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.