Стейки

мин

готовить

легко

Зажаренное мясо с салатом из зелени.

Состав

Что нам потребуется:

250 г спиральных макарон
1,5-2 кг мясо свинины
1 чайную ложку лимонного сока, тертая цедра
4 ломтика ветчины
500 г брокколи
2 лука
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка майорана
2 столовые ложки рапсового масла
1 стакан овощного бульона
1 чайная ложка плодов рожкового дерева
2 столовые ложки петрушки
10 помидоров черри
2 столовые ложки уксуса
1 горсть грецких орехов
Перец и соль
2 столовые ложки масла канолы
2 столовые ложки зелени
2 маленьких зубчика чеснока

Как готовить

1. Сварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Нарезать ветчину на очень тонкие полоски. Промыть брокколи и порезать кусочки, зеленый лук порезать на мелкие кольца. Очищенный чеснок выдавить через пресс. Обжарить нарезанный майоран и рапсовое масло в сковороде в течение 5 минут на среднем огне.
3. Влить овощной бульон. Помидоры разрезать пополам и нарезать петрушку. Смешать лапшу и овощи, при необходимости приправить солью и перцем.
4. Мясо нарезать толщиной 2 см, посыпать перцем и замариновать с небольшим количеством масла.
5. Обжарить на гриле, на среднем огне в течение 6-8 минут с каждой стороны.
6. Смешать измельченную зелень, мелко нарезанный чеснок, цедру, соль и сок лимона. Смазать полученной смесью стейки и выложить в форму. Отправить запекаться в духовке около 15 минут. Подавать с макаронами.