Тушеная лебеда
|
Тушеное мясо с лебедой и овощами. |
||||
Состав |
Что нам потребуется: |
- 80 г лука
- 250 г картофеля
- 150 г моркови
- 200 г кабачков
- 200 г помидоров
- 100 г зеленых бобов
- 150 г репы
- 60 г сельдерея
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 100 г лебеды
- 850 мл овощного бульона
- Соль и перец
- 1 столовая ложка базилика
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка розмарина
Как готовить
- 1. Лук почистить и измельчить. Очистите картофель и морковь, кабачки очистить и нарезать. Нарезать картофель кубиками, морковь и цуккини порезать небольшими ломтиками. Бланшировать помидоры, очистить, удалить плодоножки и семена. Стручки порезать длиной около 3 см. Очистить кольраби и нарезать. Сельдерей очистить и нарезать ломтиками. Вымыть зелень и мелко нарезать.
- 2. Нагреть масло в кастрюле. Нарезанный кубиками лук обжарить, добавить овощи и продолжать жарить. Лебеду добавить к овощам, залить овощной бульон, добавить соль и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь и пусть томиться в течение 15-20 минут.
- 3. Посыпать травами, приправить по вкусу и подавать.
Также советуем посмотреть:
Мясной рулет с начинкой из васаби. Подается с салатом из спаржи....
Фрикадельки из говяжьего фарша, помидоров и сыра феты....
Зажаренное мясо с салатом из зелени....
Средиземноморское блюдо из обжаренного мясного фарша, овощей и сыра фета....
Гречневые блинчики с укропом сметаной и икрой....
Шотландский суп с копченой пикшей....
Стейк из говядины с креветками и ломтиками помидоров. ...
Красочный салат северного моря....
Легкий овощной салат подойдет для плотного ужина....
Мясной рулет с начинкой из васаби. Подается с салатом из спаржи....
Средиземноморское блюдо из обжаренного мясного фарша, овощей и сыра фета....
Вегетарианское тофу с перцем чили....