MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Кукуруза с овощами

Кукуруза с овощами
35
мин
готовить
не сложно
Початки кукурузы с острым овощным соусом.
Состав
Что нам потребуется:
  1. 1 небольшой цуккини (около 250 г)
  2. 300 г помидоров
  3. 1 красный болгарский перец
  4. 2 луковицы шалот
  5. 1 зубчик чеснока
  6. 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина
  7. 100 мл овощного бульона 
  8. 1/2 стакана кинзы
  9. 1/2 манго
  10. 2 перца чили
  11.  Соль
  12. 1 щепотка сахара
  13. 4 початка кукурузы (300 г каждая)
  14. 4 ломтика хлеба (70 г)
Как готовить
  1. 1. Вымыть кабачки и помидоры. Очистить и промыть перцы. Овощи нарезать кубиками. Лук-шалот и чеснок и мелко нарезать кубиками.
  2. 2. Нагреть 1 столовую ложку масла. Перец, кабачки, лук-шалот и чеснок обжарить в сотейнике. Добавить порезанный томат и бульон, довести до кипения и кипятить на медленном огне в течение 2 минут.
  3. 3. Кинзу помыть и измельчить. Очистить манго и нарезать мякоть кубиками. Чили, вымыть и нарезать мелко кубиками. Манго, чили и кинзу добавить к овощам. Приправить солью и сахаром.
  4. 4. Очистить початки кукурузы и промыть. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде, обжарить кукурузу, приправить солью. 
  5. 5. Кукурузу выложить на тарелку, полить овощным соусом. 
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.