Картофельная запеканка
|
Запеканка с овощами и фаршем. |
- 1 кг картофеля
- 100 г сушеных помидоров
- 1/2 пучка зеленого лука
- 3 столовые ложки масла
- 250 г мясного фарша
- Соль и перец
- 4 яйца
- 125 мл молока
- 1. Вымыть картофель, отварить в кипящей воде в течение 20 минут. Помидоры нарезать соломкой. Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими кольцами.
- 2. 1 столовую ложку масла разогреть в сковороде, обжарить в течение 4 минут лук с помидорами. Приправить солью и перцем, снять овощи со сковороды.
- 3. Слить картофель и очистить от кожуры. Нарезать картофель. Картофель обжарить с фаршем, добавив немного масла.
- 4. Перемешать картофель с фаршем и обжаренный лук с помидорами. Яйца перемешать с молоком, приправить солью и перцем.
- 5. Овощи выложить в смазанную форму и залить яйцами с молоком. Выпекать в духовке при 175 ° C примерно 20-25 минут.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть: