MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Малиновый рулет

Малиновый рулет
50
мин
готовить
не сложно
Для рецепта потребуется манго, для крема и украшения готового рулета.
Состав
Что нам потребуется:
  1. 4 яйца 
  2.  Соль
  3. 150 г сахара
  4. 100 г муки
  5. 25 г кукурузного крахмала
  6. 1 чайная ложка порошка для выпечки
  7. 4 пакета желатина
  8. 2 манго (около 450 г)
  9. 200 г кварка
  10. 100 г йогурта 
  11. 2 пакетика ванильного сахара
  12. 200 г взбитых сливок
  13. 150 г замороженной малины
  14.  Бумага для выпечки
Как готовить
  1. 1. Яйца, 4 столовые ложки воды и 1 щепотку соли смешать венчиком или с помощью миксера до пенки, постепенно добавить 100 г сахара.
  2. 2. Смешать муку, крахмал и порошок для выпечки, перемешать с взбитыми яйцами.
  3. 3. Форму застелить бумагой для выпечки. Равномерно разлить тесто по форме. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 175 ° C, в течение 10-12 минут. 
  4. 4. Готовый пирог вытащить на полотенце, аккуратно удалить бумагу для выпечки. Завернуть в полотенце и дать ему остыть в течение 1 часа. 
  5. 5. Замочить желатин в холодной воде. Из манго удалить косточку очистить и нарезать на тонкие ломтики. Половину ломтиков манго перемешать в блендере в пюре с кварком, йогуртом, ванильным сахаром и 3 столовыми ложками сахара. Растворившийся желатин размешать в 3 столовых ложках творожной смеси, затем добавьте оставшуюся массу, оставить в холодном месте примерно на 10 минут.
  6. 6. Малину разморозить в течение 10 минут.
  7. 7. Творожную смесь перемешать со сливками. 
  8. 8. Разверните пирог и равномерно распределите по нему крем. Малину равномерно разложить сверху крема. Пирог закатать в рулет и положить на 2 часа в холодильник. 
  9. 9. Перед подачей украсить ломтиками манго и нарезать на кусочки.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.