MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Закусочные корзинки

Закусочные корзинки
30
мин
готовить
не сложно
Корзинки наполняют салатом с мясом индейки, в качестве заправки используется сметанный соус.
Состав
Что нам потребуется:
  1. 100 г замороженного горошка
  2. 500 г грудки индейки
  3. 1 стакан муки
  4. 2 моркови
  5. 6 листов фило тесто
  6. 1 луковица
  7. 1-2 столовые ложки сливочного масла
  8. 3 столовые ложки молока
  9. 200 мл растительного масла
  10. 2 столовые ложки бульона
  11.  Соль и перец
  12. 4 веточки петрушки
  13. 3 столовые ложки сметаны
Как готовить
  1. 1. Горох положить в миску пусть он оттаивает при комнатной температуре в течение примерно 15 минут.
  2. 2. Вымыть морковь, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук почистить, разрезать пополам и нарезать соломкой. Вымыть петрушку, встряхнуть и измельчить. 
  3. 3. Листы теста, разложить и оставить при комнатной температуре на 10 минут. Вымыть мясо, высушить и нарезать полосками. 
  4. 4. Нагреть масло в сковороде. Обжарить мясо в течение 5 минут. Приправить солью и перцем. На том же масле жарить лук с мукой. Горох варить 5-8 минут. Измельченную петрушку добавить в мясо.  
  5. 5. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавить 2 столовые ложки молока. Тонкие листы теста разрезать на 4 квадрата, помазать квадратики маслом. Сформировать тесто в виде стаканчика. Отправить в духовки выпекаться при 150 ° C до золотистой корочки около 10 минут. 
  6. 6. Сметану, 1 столовую ложку молока и оставшуюся измельченную петрушку перемешать, приправить солью и перцем. 
  7. 7. В готовые остывшие стаканчики выложить все ингредиенты, перед подачей полить соусом.
распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.