MENUY.RU | Гастрономическая кухня для гурманов | Кулинарный журнал | Регистрация
Последний рецепт
Рыба | 13 сентября 2013

Суп с брокколи и пельменями

Суп с брокколи и пельменями
30
мин
готовить
легко
Суп-пюре из брокколи отлично сочетается с пельменями. По желанию его можно сделать поострее.
Состав
Что нам потребуется:
  1. 1 луковица
  2. 500 г брокколи
  3. 250 г пельмени с мясом
  4. 0,5 стакана овощного бульона
  5. 2 столовые ложки сметаны
  6. 1/4 л молока
  7. 1-2 столовые ложки сливочного масла
  8.  Соль и перец
  9.  Мускатный орех
  10.  Петрушка для украшения

Как готовить
  1. 1. Лук почистить и мелко нарезать. Брокколи, вымыть и нарезать.
  2. 2. Лук обжарить. Всю брокколи положить в кастрюлю. Приправить солью и перцем.
  3. 3. Влить в кастрюлю 1/2 л воды, молоко и добавить бульон. Варить в течение 5-6 минут.
  4. 4. Отдельно сварить пельмени.
  5. 5. Приблизительно 2/3 бульона из брокколи слить. Смешать суп в блендере до однородности, добавить сметану. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Перед подачей несколько пельменей положить в каждую тарелку.

распечатать
статью
добавить в
одноклассники
добавить
вконтакте
Также советуем посмотреть:

Уважаемые посетители!

Для того чтобы оставлять комментарии, вы должны быть зарегистрированы и авторизованы на сайте под свои логином.

Регистрация вам также позволит пользоваться и прочими функциями сайта.

Вы также можете авторизоваться на сайте с помощью своей социальной сети.